Pour 18 dominos

Ingrédients :

Pour les dominos : 275 g de farine avec poudre levante incorporée

225 g de margarine ramollie

4 cuillerées à soupe de lait

1 cuillerée à café rase de levure chimique

225 g de sucre en poudre

2-3 gouttes d'extrait de vanille

4 œufs

Pour le glaçage simple : 225 g de sucre glace

environ 2 cuillerée à soupe d'eau

Pour le glaçage au beurre : 75 g de beurre mou

175 g de sucre glace

1 cuillerée à café d'extrait de vanille

Pour décorer : des petits bonbons

Un moule de 33 X 25 cm

Préparation :

1. Graissez le moule. Tracez son contour sur du papier sulfurisé. Découpez le rectangle et placez-le dans le moule.

2. Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Pendant ce temps, tamisez la farine au-dessus d'un saladier.

3. Ajoutez la margarine, le lait, la levure, le sucre et la vanille. Cassez les œufs dans un bol, puis ajoutez-les. Mélangez bien.

4. Versez la préparation dans le moule et égalisez la surface. Faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme.

5. Préparez le glaçage quand le gâteau est froid. pour le glaçage simple : tamisez le sucre glace, ajoutez un peu d'eau et mélangez.

Rajoutez un peu d'eau et mélangez. Continuez ainsi jusqu'à ce que la glaçage enrobe le dos de la cuillère (il doit couler).

Pour le glaçage au beurre : battez le beurre dans un saladier, il doit être crémeux. Ajouter le sucre glace tamisé et la vanille, mélangez.

6. Démoulez le gâteau et nappez-le de glaçage.

Coupez le gâteau en carrés et décorez-les avant que le glaçage durcisse.

Variantes :  A la cerise et à la noix de coco : ajoutez 175 g de cerises confites coupées en morceaux et 75 g de noix de coco râpée à l'étape 3.

Au chocolat : ajoutez deux cuillerées à soupe de cacao en poudre à l'étape 3. Supprimez l'extrait de vanille.

Au citron : râpez le zeste de deux citrons et ajoutez-le à la préparation de l'étape 3. Supprimez la vanille.

Ingrédients :

100 ml d'huile

200 g de sucre glace

1 cuillerée à café de poudre de vanille

200 g de noix de coco râpée

4 œufs

1 cuillerée à café de zeste de citron râpé

100 g de farine

1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

Pour le décor : 6 "mikado" pour les moustaches

Quelques bons pour former le nez, les yeux, les pattes et la queue.

Pour former les oreilles : 2 gaufrettes en chocolat coupées en triangles.

Préparation :

1. Dans un bol batteur de 3 L, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre.

2. Versez la pâte dans les moules beurrés ; les 2/3 dans le grand qui n'est qu'à moitié rempli et le reste dans le petit qui doit être le plus plein pour que la tête soit plus ronde.

3. Faites cuire 30 minutes maximum, couvrez 5 minutes avec un couvercle pour démouler plus facilement et dès que les gâteaux sont froids, disposez-les comme sur la photo, saupoudrés ou non de cacao amer.

Suivez le modèle pour décorer.

Les enfants aimeront ce biscuit que l'on peut préparer un ou deux jours à l'avance.

Variantes :  On peut aussi fourrer le gâteau à la confiture d'abricot par exemple.

Pour 32 cakes

Ingrédients :

Pour le gâteau : 90g de beurre
90g de chocolat noir
2 œufs
90g de sucre roux
50g de farine
1 sachet de sucre vanillé

Pour la décoration : 100g de chocolat blanc (voire plus)
de la noix de coco râpée ou autre  

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.

3. Battez les œufs, le sucre roux et le sucre vanillé jusquà obtenir un appareil mousseux.

4. Ajoutez la farine tamisée et mélangez. Incorporez le mélange beurre/chocolat à la pâte.

5. Versez la pâte dans les moules (à ras bord). Enfournez le et laissez cuire 15 minutes.

6. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie (attention à ne pas le faire cuire, sinon le délayer avec du lait).

7. Plantez le bâton dans le pop-cake mais ne pas transpercer (environ à la moitié de la boule).

8. Enrobez de chocolat blanc (attention c'est assez épais et cela risque de faire tomber la boule).

9. Trempez dans la décoration. Stockez dans un verre et réservez au réfrigérateur.